مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم كيكة عيد ميلاد
طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد سهلة التحضير بالصور
كيكة عيد ميلاد ساهلة ماهلة نتمنى تجربوها
مقادير كيكة عيد ميلاد
نحتاج 3 اشياء : جينواز سيرو و الفواكه ، و لاكريم
جنواز:
قاعدة عامة لكل بيضة 30 غرام سكر سنيدة و 30 غرام دقيق
على حسب المول لي استعملتي لكل 8 اشخاص 6 بيضات يعني 180 غرام سكر و 180 غرام دقيق
المقادير لي استعملت
4 بيضات
125 غ طحين
125 غ سكر عادي
طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد
يخفق البيض مع السكر لمدة عشر دقايق و بسرعة قصوى حتى يصبح الخليط مثل عجينة الكيك تم نضيف الدقيق هناك سر في اضافة الدقيق تضعينه في غربال و تغربلين فوق الخليط بشوية بشوية مع التحراك في اتجاه واحد . ممكن اضافة راس ملعقة خميرة الحلوى مع الدقيق
الجينواز توضع في طاوة مدهونة و مرشوشة بالدقيق و تطهى على درجة 180
السيرو كمية الماء تطبخ مع نفس كمية سكر الى الغليان يعني كاس ماء و كاس سكر
لاكريم انا دائما استعمل لكريم فريش او امزج بين فريش و لكريم باتيسير
يقطع الكيك الى ثلاث
ندهن بالسيرو الطبقة الاولى من الكيك
ثم نضع الكريمة
ثم نضع قطع الفواكه
نعمل نفس الشيء بالنسبة للبقية ثم ندهن الكيك بالكريمة
نزينه بالكريمة والخوخ او حسب الرغبة
وفي الجوانب اللوز ايفلي محمر
هاهي كيكة عيد ميلاد واجدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق