مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم مخمار معمر
طريقة تحضير مخمار معمر بالصور
مقادير مخمار معمر
بالنسبة للعجين نحتاج فورص دقيق القمح (فينو) نفس لقياس
شوية ملح +خميرة +الماء دافي للعجين
طريقة تحضير مخمار معمر
نعجنوها مزيان ندير من
العجين كرات ندهنهم من وجهه بشوية زيت لعود نوضعوهم
فبلاطو مفرش بلبلاستيك الغذائي و نغطي عليهم يرتاحو
مين يرتاحو نطلق لكرة الاولى بين 2 بلاستيكات بلا مندهنها
بالزيت باش مين نبغي نجمعها دغيا تجمع متحلش نضع
وسطها معلقة من لعمارة نكونو وجدناها قبل وبردات الى كانت
سخونة غادا تقطع لينا لعجينة
بالنسبة للعمارة نشلظو بصلة نوضعوها فمقلاة فوق النارمع وريقات موسى شوية زيت
لعود مين تذبال نضيف ليها فلفلة خضرا مقطعة مربعات
ثم نضيف شوية لكلمار و الاخطبوط مقطعين رقاق شوية ملح ابزار ربيع مقطع تحميرة نغطي على لكل
منين يطيب الخليط نضيف ليه زيتون مقطع ونخليوه على جنب حتى برد
نعمرو لمخيمرات دياولنا نغطيو عليهم يخمرو
من بعد نخبزوهم ونقدموهم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق