مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم البيني بطريقة اخرى ورائعة بالصور
مقادير البيني بالصور
- 480غرام دقيق فورص ديال الحلوى
- 120غرام فورص عادي
- 200غرام حليب
- 2 بيضات ونص البيض متوسط الحجم
- 90غرام سكر
- 80غرام زبدة
- 16غرام خميرة الخبز
- فاني 1
- 8غرام ملح
- لتزيين البيني بالصور
- سكر كلاصي وسنيدة
- طريقة تحضير البيني بالصور
- اول حاجة نذوبو الخميرة في الحليب
- وضيفي عليها الدقيق مع الخلط باستمرار
- كناخذو كيس البلاستيك الغذائي ونغطيوبه عجينة البيني
- ونخليوها تخمر لمدة ثلاث ساعات حتى يتضاعف حجم عجينة البيني
- وفي هذه الاثناء ناخذ البيض ونطربه مزيان مع السنيدة ممكن استعمال الطراب الكهربائي
- نضع العجينة في وعاء ونبداو نضيف القليل من البيض لي طربناه وقليل من دقيق و نستمرو فالتحريك حتى يتماسك الخليطين
- و كنضيف الملح والفاني ونخلطهم مزيان
- نقوم بتذويب الزبدة ماشي حتى تولي بحال الماء ولكن ماتكونش قاصحة
- ونبدا ندخل الزبدة مع العجينة ديال البيني حتى تولي تلتصق
- تدلك العجينة ديال البيني مزيان حتى تجمع
- كنديروها فالوعاء ونغطيها بالبلاستيك الغدائي حتى يتضاعف حجمها
- نداكو العجينة ديال البيني بالمدلك ونرشو بالدقيق حتى لاتلتصق ونقومو بطويها مرة واحدة مثل العجين المورق
- وندلكوها ناخد قطاعة تكون دائرية ونقوم بعمل دوائر ونترك دوائر البيني تختمر المرة الثانية لحوالي ساعة او اكثر
- تنقليوالبيني فالزيت من الجهتين
- منين يطيب البيني كندردرو فوقو السكر كلاصي وسنيدة
- هاهو البيني واجد من موقع ام مروان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق