مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم مسمن كيجي غزال ومورق على طريقة احدى الاخوات بالصور
طريقة تحضير مسمن مورق
مقادير المسمن
دقيق الفورص + دقيق القمح + 1 فاني + 2 معالق سكر سنيدة + راس معلقة
صغيرة خميرة الخبز + ملح + ماء دافئ للعجن ( القمح دائما اكون اكثر من الفورص
طريقة تحضير المسمن
يدلك العجين مزيان حتا يولي رطب
من بعد نحربلوهم شوية صغار ونوجدو الزيت والسميدة والزبدة انا كتعجبني زبدة ليليا
ونكرصوهم غير شوية وندهنو وحدة بالزبدة والسميدة ونكرصو
الكويرة الثانية ونحطوها فوقها كيفما فالصورة
ونستمرو على هاد العملية حتا نكملو الكويرات لعندنا
ثم نكرصوهم بالزيت مزيان وندهنوهم بالزبدة ونرشو السميدة ونويوهم على شكل مربع
ونطيبوهم فالمقلة سخونة
هاهو المسمن واجد
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
ردحذفشكرا لكم على هذا الموقع الجميل المفيد