مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم المسمن بالفينو
طريقة تحضير مسمن بالفينو
المقاديرتخرج 10 ديال الحبات
مقادير المسمن بالفينو
300غ فينو ممتاز
300غ فورص
ملح
بيضة
معلقة صغيرة خمارة حمراء
ماء دافئ
للتوراق زبدة وزيت وخمارة حمراء
فينو للرش
300غ فينو ممتاز
300غ فورص
ملح
بيضة
معلقة صغيرة خمارة حمراء
ماء دافئ
للتوراق زبدة وزيت وخمارة حمراء
فينو للرش
طريقة تحضير المسمن بالفينو
خلطي الدقيق مع الخمارة حمراء والملح ثم خلطي البيضة في كاس ماء دافئ وخلطي لعجينة الا ما اكفاتكش زيدي الماء ودلكي حتى لعجينة تطرطق في يديك او استعملي العجانة
المهم العجينة تكون شادا راسها خليها ترتاح 10 دقائق وقسميها كويرات صغار وخليها ترتاح مرة اخرى باش يسهال عليك التوراق
خلطي الدقيق مع الخمارة حمراء والملح ثم خلطي البيضة في كاس ماء دافئ وخلطي لعجينة الا ما اكفاتكش زيدي الماء ودلكي حتى لعجينة تطرطق في يديك او استعملي العجانة
المهم العجينة تكون شادا راسها خليها ترتاح 10 دقائق وقسميها كويرات صغار وخليها ترتاح مرة اخرى باش يسهال عليك التوراق
ورقي العجينة الاولى ودهنيها بخليط الزبدة والزيت والخمارة ورشي شوية فينو وطويها على 4 وحطيها ترتاح جانبا على ما تورقي عجينة اخرى وتدهنيها بنفس الخليط وتحطي المسمنة الاولى في قلبها وطوي تاني على 4
وخليها ترتاح حتى تسالي سخني المقلة وبداي باول مسمنة ورقتي بسطيها غير شوية ودردري عليها شوية الفينو ونتي تبسطي فيها قبل ما تحطيها في المقلة دهنيها بخليط الزبدة والزيت والخمارة وحطيها طيب ودغيا قلبيها حتى تحمار
هاهو المسمن بالفينو واجد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق