مرحبا بكم
موقع أم مروان لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لكم
جديد الدجاج بالطماطم المعسلة
مقادير وطريقة تحضير الدجاج بالطماطم المعسلة
نحتاج لدجاج بالطماطم المعسلة
2دجاجات
2 بصلات مشلضين
توم محكوك او مفروم
معلقة ص ملح و ابزار
نصف معلقة اسكنجبير زعفران ملون و زعفرات شعرة
شوية الزيت
قزبور معدنوس
معلقة سمن حار حامضة مصيرة مقطعة طراف صغار
نشرملو الدجاج بالعطرية + قشاوش ديال دجاج و نشحروه فشوية الزيت حتى تدبل البصلة مزيان
و نمرقوه بالماء الكافي ونخله يطيب
ملي يطيب ندهنوه بالسمن الحار ونحمروه في لفران
طريقة تعسال مطيشة
نحكو نصف كيلو مطيشة نصبوها فكاسرونة+ شوية زيت ملح و قرفة و سكر سنيدة شوية ماء زهر ونبقاو نحركوها فوق العافية حتى تعسل و تختار و تنشف من الماء
عند التقديم كنوضعو المرقة والدجاج نصبو عليه صلصة المطيشة معسلة من فوق الدجاج و نزين بالاكاجو او بالزيتون اخضر او اللوز مقلي كل واحد حسب دوقك ديالو.
الطريقة بالصور
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق