طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض

مرحبا بكم

موقع أم مروان لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لكم

 طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض

مقادير طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض
250g كفتة متبلة بي ( بصلة صغيرة محكوكة+ قليل من المعدنوس مفروم+ ملح+ كامون+ تحميرة+ إبزار)
زلافة الجلبانة
2 حبات طماطم محكوكين
حبة بصل مشلظة
زيت الزيتون و زيت المائدة
3 فصوص ثوم محكوكين
معدنوس مفروم
3 أو 4 بيضات حسب الرغبة
ملح+ إبزار+ كمون+ تحميرة+ سكنجبير+ خرقوم+ قليل من مركز الطماطم
 

 طريقة تحضير طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض
نشحر البصل مع التوم والزيت و الملح حتى تذبل

ثم نضيف الطماطم المحكوكة و التوابل و مركز الطماطم و المعدنوس نتركها تغلي

ثم نضيف الجلبانة و نتركها حتى تنضج و تتشحر


ثم نضيف الكفتة و يغطى الطاجين ويطهى على نار هادئة

عندما تنضج الكفتة نخفق البيض مع المعدنوس و الملح وقليل من الابزار
 

 ثم نصبه فوق الكفتة و يغطى الطاجين ويطهى على نار هادئة
 

 هاهو طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض واجد
 

 يمكن تقديمه مع البطاطس المقرمشة
 

 بالصحة والراحة