تحضير خبز بالشوكولاطة واللوز

مرحبا بكم

موقع أم مروان لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لكم

 تحضير خبز بالشوكولاطة واللوز

مقادير خبز بالشوكولاتة واللوز 

 

كوب دقيق، منخول

   ½ كوب زبيب
¼ كوب سكر
2 باكيت خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة كاكاو، منخول
300 مل لبن، دافئ
2 بيضة، مضروبة برفق
¼ كوب قطع شوكولاتة داكنة
1 صفار البيض، مضروب برفق
2 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع من المنتصف 

طريقة التحضير

1 إخلطى الدقيق والزبيب والسكر والخميرة والكاكاو فى وعاء كبير.

صبى اللبن الدافئ والبيض فى حفرة فى وسط المكونات الجافة.

بإستخدام سكينة مسطحة، إخلطى المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة.

ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

رشي قطع الشوكولاتة وإعجني برفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت.

غطية بورق البلاستيك وإتركيه فى مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف فى الحجم.

2 بطنى صينية الخبز بورق الزبدة.

أنزلى العجين على سطح المطبخ.

إعجنيها حتى تصبح ملساء. قسمى العجينة إلى 3 أجزاء متساوية.

لفى كل قطعة على شكل سجق طويل بطول 50 سم.

ضفري القطع الثلاث سوياً، ثم أحكمي الأطراف معاً لتشكيل إكليل. إنقلي الخبز إلى الصينية المعدة.

ضعيه جانباً لمدة ساعة وربع، ليرتاح ويختمر.

3 سخنى الفرن على 180 درجة مئوية.

إدهنى صفار البيض على وجه الخبز، ثم رشى اللوز فوقه.

إخبزيه لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون والخبز يبدو أجوف عندما الضغط عليه.