1 كيلو دقيق أبيض
شوية دقيق القمح
1/4 كيلو زبدة نباتية
1/3 مقدار زيت
قليل من الملح
ماء للعجن
طريقة التحضير رزة القاضي
نبدأ بخلط كل المقادير إلى أن تتكون لنا عجينة صلبة، وبعد ذلك نبدأ بدلكها بواسطة كف اليد ثم نضع العجين في كيس بلاستيكي أبيض ونتركها تستريح لمدة ساعة
تم نجمع أصابع اليد ونبدأ بلولبة العجين حولها. وبعد أن ترتاح رزة القضي نقوم ببسطها
merci had chi kaychhi
ردحذف