مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم خبز للمناسبات
طريقة تحضير خبز للمناسبات بالصور
مقادير خبز المناسبات
350 غ دقيق أبيض
150 غ القمح الممتاز
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 ملاعق كبيرة حليب مجفف ( غبرة )
2 ملاعق كبيرة زبدة
ماء دافئ للعجن
للتزيين
صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب للدهن وقليل من الزنجلان وزريعة الكتان
طريقة تحضير خبز المناسبات
تمزج جميع المقادير باسثتناء الزبدة ويضاف الماء تدريجيا للعجين حتى الحصول على عجين طري , ثم تضاف الزبدة ويعجن مرة ثانية ليصير طريا جدا وملتصقا قليلا مثل عجين المسمن . يغطى العجين ويترك ليخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
يقسم العجين الى كويرات بنفس الحجم وتبسط كل كرة على شكل خبزة صغيرة فوق سطح مدهون بالزيت .
توضع في صينية الخبز مغطاة بورق الزبدة ومدهون بالزبدة الدائبة مع ترك مسافة بين كل حبة والتانية وتشرط بالسكين , ثم تترك لتخمر مرة ثانية
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويدهن الخبز بصفار البيض ويزين بالزنجلان أو زيعة الكتان , ثم يخبز في الفرن حتى ينضج ويتحمر
هاهو خبز المناسبات واجد
khobz lmonassabat
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق