انواع البيتزا

شنيك مالح وحلو روعة بالصور

مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم شنيك مالح وحلو
طريقة تحضير شنيك مالح وحلو بالصور


مقادير شنيك مالح وحلو 
1/2 كلج طحين
بيضة وابيض بيضة اخرى ونحتفض بالاصفر للدهن
ملح
م ك سكر 
م ك نيدو 
م ك خميرة محلولة في كاس ص ماء حتى ترتفع
خمارة الحلوى
الحليب لجمع العجين 
100ج زبدة طرية 
طريقة تحضير شنيك مالح وحلو
 نجمعو كلشي ماعدى الزبدة 

وندلكوها مزيان ثم نضيفو الزبدة ونحاولو ندخلوها مع العجين 

وندلكوها حتى متبقاشي تلسق باليد تطلب شويش دالوقت 
ونخليوها ترتاح في بلاستيكة ونعملوها في الثلاجة من 6 ساعات او نعجنوها في الصباح ونخدمو بها في العشية باش تتفاعل المكونات وتتجي النتيجة رائعة 
وتنزولو منها الهوا بدلكها قليلا وتنعملو منها 2 كورات الاولى نعملوها مالحة والثانية حلوة
ونسرحو الاولى مع الدهن بقليل زبدة دائبة 

ونطويوها على شكل مسمنة
 وكدلك بالنسبة للكورة الثانية ونخليوهم يرتاحو 
ونطلقوها بالمدلك مع رش المكان بقليل طحين وندهنوها بصوص الطماطم ثم الحشوة انا عملت الطن ثم الزيتون اسود مقطع رقيق ورشيت الفرماج محكوك 
حشوة الطن: في مقلات على النار نضع م ك زيت ونضيف لو بصلة مشلدة +قليل ملح ونخليوها تشحر حى تنزل مزيان ونضيفو لها ابزار+قليل كمون+قليل من التحميرة +الحار اختياري ونخليهم يتشحرو مع بعض ونطفيو النار ونضيفو المعدنوس رقيق والطن دمطيشة 
ونلويو ونقطعو مباشرة بطريقتي المعهودة بواسطة الخيط
ونفس الطريقة بالنسبة للحلو 
نسرحو الرغيفة ودهنوها بلكريم باتيسيير وعملو جميع انواع المكسرات انا عملت لوز -كرعاع -زبيب -تمر -شريحة -فواكه معسلة - شكلاط مقطع الطراف صغير او شكلاط كوكيز
 
ونلفو ونقطعو ونعملوهم في لاطة 
ونخليوهم يخمرو في مكان دافئ وندهنوهم باصفر البيض مع قليل من الحليب 
الحلو يرش باللوز رقائق 
والماح لما يطها 3/4 الطهي يرش عليه الفرماج محكوك
وهاهما منين طابو
المالح 
والحلو 
لعملنا لو رقائق اللوز ترشوه بالسكر كلاصي 
وليخليناه عادي تندهنوه بالمربى سائل ومصفى 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

موقع ام مروان Designed by Templateism.com Copyright © 2014

صور المظاهر بواسطة linearcurves. يتم التشغيل بواسطة Blogger.