مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم السفة بالروز والبادنجان بالصور
مقادير وطريقة تحضير السفة بالروز والبادنجان
مقادير السفة بالروز والبادنجان بالصور
نصف دجاجة+نصف كيلو روز كلاصي+2بصلات+4ضروس ثوم+معدنوس
ملح ، إبزار ،سكين جبير ،قرفة ،خرقوم بلدي ،سمن ،أعواد قرفة
مطيشات +2دنجلات+زيت
طريقة تحضير السفة بالروز والبادنجان بالصوركنشرملو الدجاج بالعطرية +الربيع +الثوم المدقوق + البصل مشلظ + الزيت
ونقليوه مزيان ثم كنضيفو ليه نصف كأس ديال الماء ونخليوه الدجاج يطيب على
نار مهيلة
منين يطيب الدجاج كنشحروه مزيان نحيدو منو المرق وكنحيدو ليه العضم ونقطعوه ثم كناخدو البادنجان والطماطم نقطعوهم دوائر وندهنوهم بشوية زيت الزيتون ونرشوهم بشوية الملح وندخلوهم للفران يطيبو
من بعد نصلقو الروز نصف صلقة نصفوه وندهنوه بشوية الزبدة ونديروه في الكسكاس بفور
منين يطيب الروز كنبردوه شوية وكنديرو ليه شوية الزبدة وشوية السكر كلاصي وممكن تستغناو على السكر وتخلوها مالحا
ونستفو البادنجان في الكسكاس ومن الجناب
وكنضيفو فوقو نصف كمية الروز +شوية المرق
ومن بعد قطع الدجاج
ثم قطع الطماطم
ومن فوقها الروز المتبقي والقليل من المرق
وفي الأخير كنديرو شرائح البادنجان المتبقية من الفوق وكنرجعوه يسخن في
الكسكاس ونزينو السفة بشوية اللوز مقلي
هاهي السفة بالروز والبادنجان واجدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق