مرحبا بكم
موقع ام مروان يقدم لكم السفة المدفونة بالصور
الفة المدفونة لذيذة بالصور
طريقة اعداد السفة المدفونة
مقادير وطريقة تحضير السفة المدفونة بالصور
موقع ام مروان يقدم لكم السفة المدفونة بالصور
الفة المدفونة لذيذة بالصور
طريقة اعداد السفة المدفونة
مقادير وطريقة تحضير السفة المدفونة بالصور
السفة المدفونة
منين يطيب الدجاج نزولوه من الكوكوت ونخليوه يتسقطر تم نفرتتوه بحال الى باغيين نديرو بسطيلة
ناخدو بصلة نقطعوها على شكل هلالات ونديروها في كاسرونة ونضيفو ليها الزبيب بعد ما صفيناه من الماء+ملعقة من السمن+شويت الملح+سكين الجبير+لبزار+عود الديال القرفة كنحيدو المرق من الكوكوت ونضيفوها لتفايا ديالنا كنخليو البصل حتا يطيب عاد نضيفو ليه السكر ونخليوه يتعسل ومنين نقربو نطفيو عليه نرميو راس الموس من الزبدة
دابا ها التفاية واجدة والدجاج مفرتت
نمرو للسفة الشعرية ندهنها بالزيت ونردوها تفور مزيان
من بعد ما فورات تقريبا شي نصف ساعة نخويو الكسكاس في القصرية ونسكب عليها الماء الطايب نحركها مزيان
ومنين تتشرب شوية الما الطايب وتكون دفات شوية نحيدو ليها الفائض من الماء ودلك بتصفيتها فشي شبكة مثلا او في الكسكاس نفسه
تم نرجعها تفور الفورة التانية
ونفس العملية منين تفور نضعها في القصرية ونسكب عليها الماء الطايب غير القياس باش تا الشعرية تشربو
والى بقا شي فائض نصفيوها وتكون دافية منخليوهاش تتبرد ونعمل لها شوية ملح وشي 2 معالق كبار عامرين زبدة والجديد كذلك في هاد السفة اننا كنرشو عليها واحد معلقة كبيرة زهر وسنيدة القياس لي غيحليها تم نحلوها بايدينا
تم نرجعوها تفور مزيان للمرة الثالثة والاخيرة منين نبغيو نقدموها كنقلبو الشعرية في القصرية ونعاودونديرو ليها شوية زبدة في وسط الشعرية باش تدوب مع السخونية
ونغطيوها بشي منديل شي 5 دقائق تم نحلوها بايدينا بديك الزبدة لي كنا درنا فيها من بعد
ناخدو طبسيل نوضع فيه فرشة ديال السفة تم الدجاج المفرتت والتفاية مخلطين
ونرشو باللوز المهرمش
ونغطي الكل بالشعرية ونزوقها بالسكر والقرفة واللوز المهرمش وكذلك اللوز الصحيح
هاهي السفة المدفونة واجدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق